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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 加熱源 | 電、燃氣、蒸汽 |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 30 |
大型不銹鋼煮肉鍋，大型不銹鋼煮肉鍋
大型不銹鋼煮肉鍋機構性能：
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、加熱方式為電加熱導熱油解熱、燃氣加熱（天然氣或液化氣）、蒸汽加熱（須有蒸汽源）。
3、結構形式:分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
4、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。
5、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
6、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
7、固定式電夾層鍋
支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
8、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
9、大型夾層鍋 可傾式蒸煮鍋體*可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
